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Duo de jus

08 Nov

Duo de jus.
Les jus de légumes sont très intéressant à introduire dans notre alimentation,
Sans pour autant en consommer des litres.
Ils nois aident à remineraliser l’organisme là où les minéraux peuvent être mis à mal avec nos rythmes du quotidiens nos émotions.

200 mL de jus par jour suffisent. À l’inverse l’excès est l’ami du bien et fournis une surcharge en minéraux rapidement assimilable et peut éprouver la rate, dont le bon équilibre est si important pour notre bon fonctionnement digestif.

Les jus de légumes sont beaucoup plus ibter que les jus de fruits.
Car que des fruits en jus sans fibre du coup va perturber la régulation de la glycémie.

Pour les jus de légumes on fera légumes et fruits avec idéalement mais 1/3 de fruits dans le jus.

Les jus peuvent être verts mais aussi colorés comme le cas de ce duo.

Vous avez pour le rouge
1 poivron rouge
1poivron jaune
1 betterave rouge moyenne
1concombre
1fenouil
4 oranges.
Le tout pour 1,5 litres de jus.

Le poivron dans les jus est un grand atout antioxydants, vitamine C.
Le concombre apporte une belle hydratation.
La betterave très intéressante sur la fonction hépatique.

J’avais surtout fait ce jus pour mon compagnon qui n’aime pas les jus trop amer.
Il s’est regalé.

Inversement moi j’aime énormément l’amertume des jus.
En goûtant le vert il a d’ailleurs fait bien la moue.
J’utilise facilement les jus après mes séances de sport.

Ici  pour 2 litres de jus
2 concombres.
Pied de céleri vert avec feuilles
4 pommes.
Le céleri est ici un céleri très vert et très prononcé en gout, un céleri local qui donne une texture un peu épaisse aux jus d’ailleurs et qui peut nécessite une filtration à l’étamine.

Ce jus est bien amer et ne conviendra absolument pas à tout le monde.
Pour la petite anecdote à mon magasin bio fournisseurs de céleri ils me disent que je suis la seule à leur en acheter et avec autant de régularité.
Le céleri c’est mon chouchou post sport.

Pour les jus j’achete également des légumes en déstockage car ils sont un peu fletris par exemple et cela me permet de les avoir à moins 30% ,dans mon Mag bio.

 
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Publié par le 8 novembre 2021 dans Jus

 

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