RSS

Jus vert celeri/ortie/ mandarine

18 Avr

Des jeunes orties dans mon jardin, idéal pour les passer dans les jus.

Des mandarines issues d’une commande directe à des producteurs Siciliens par une association de circuit court. Et bien entendu mon grand ami le céleri branche.

Et hop c’est parti pour le mélange des trois. Deux gros pieds de céleri branche avec les feuilles ( selon les goûts ils seront consommés sans les feuilles)

Mes mandarines éplucher, les orties levées et mises dans l’extracteur sans me piquer.

Et voilà un jus riche en vitamine C, en chlorophylle, en silicium, en fer, en acides aminés.

L’ortie est une plante extrêmement interressante à introduire dans notre alimentation. En effet elle est riche en Silicium, élément indispensable au bon fonctionnement de notre peau, planères, soutien de la paroi veineuse, au maintien de l’intégrité de nos tendons.

Nous avons Cependant un stock de silicium qui commence à diminuer à partir de l’adolescence. Il est donc essentiel de pouvoir continuer à en apporter dans notre vie adulte. L’ortie se prête à merveille à ce jeu. L’introduire sous forme de jus, de tisanes, de soupes est un Trésor que la nature nous offre et dont il serait dommage de s’en priver.

L’ortie est également très riche en fer, vitamine du groupe, acide aminés , minéraux tels que le magnésium et le calcium.

Le fer végetal sera optimisé dans son assimilation par l’apport de la vitamine C apporté ici par les mandarines.

Le céleri est lui très riche en sodium et minéraux.

Ce jus est donc parfait avant une épreuve sportive et au retour de cette dernière. Afin de compenser les pertes en minéraux et de Reminéraliser le corps post effort. On pourra l’associé à du sérum de Quinton pour également optimiser les apports en minéraux post effort.

Les jus verts sont d’excellent complément à intégrer dans son alimentation et présentent un intérêt tout particulier également dans les pratiques sportives et seront mieux assimilés par le corps que les différents compléments de récuperation dans la composition est parfois loin d’être clean.

Bonne dégustation à vous, je m’en vais faire un tour de vélo dans les montagnes 😉

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

 
%d blogueurs aiment cette page :