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Jus ami du foie riche en bétaïne

04 Avr

Le jus « ami du foie » Riche en betaine.

En cette saison nous sommes en plein dans l’energie du foie.
Le foie est dans notre corps une usine.
Il est responsable de nombreuses fonctions que cela soit de l’élimination de nos toxines endogènes ( propres à notre organisme) comme celle exogènes (dues à nos pensées, notre environnement, notre alimentation, les médicaments etc).

En médecine chinoise le foie est associé à l’élement bois et à la couleur verte.

Le foie est un organe qui à besoin de saveur acide.

Alors voici un jus idéal pour le soutenir en cette saison.
Céleri branche ( pied et feuille selon tolérance du céleri)
Betterave rouge crue ( bio et avec peau)
Pamplemousse.
Un tout petit ananas

Le céleri branche apporte la chlorophylle qui soutient  le foieen cette saison où l’apport de verdure sera très important pour apaiser le feu Interne.
Il est riche en minéraux.

Le pamplemousse, est riche en vitamine C et apporte la saveur acide.
Attention en cas de traitements médicamenteux de type chimio, anticoagulants , médicaments thyroidiens, anti épileptiques, etc le pamplemousse sera a remplacé par un autre fruit : agrumes de fin de saison  ou pomme à la saveur acidulé.

Et enfin la betterave rouge, est riche en vitamine du groupe B, potassium mais aussi en bétaine.
La bétaine est une substance qui vient soutenir le fonctionnement du foie mais également soutenir nos sécrétions d’acide chlorydrique au niveau de l’estomac.
En effet le manque de production d’acide chloridrique est très fréquent mais très mal pris en charge car souvent evoqué comme excès d’acidité et traité par des IPP.
Ce qui ne fait donc qu’aggraver les symptômes dans certains cas.
Le défaut de production de cet acide peut avoir plusieurs cause mais une de principales est la faiblesse de la thyroïde.. Faiblesse bien  plus fréquente qu’on le pense.

En énergétique chinoise la betterave est de saveur douche, associée à l’élement terre et la couleur jaune et les organes estomac et rate. Le foie contrôle justement la rate

Betterave crue

Et l’ananas vient apporter un petit gout sucré à ce jus là où les feuilles de céleri peuvent être trop amer Selon les goûts.

Pour les jus je trouve les pots @leparfaitfr au top.

Et vous accordez vous de l’importance à votre foie en cette saison ?

Je ferais un post prochainement sur un soutien hépatique en aroma et  phyto.

Attention Cependant en cas de foie tres en gorgé la betterave peut être trop détoxifiante il sera dans ce cas judicieux de doser la quantité pour éviter de se retrouver avec un effet gueule de bois.

 

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